Denne vin er en oplevelse for alle, men navnlig for dem, som ikke før har smagt champagne på ren chardonnay med lidt alder. Champagnen er en såkaldt blanc de blanc, altså en hvid vin lavet på hvide druer – ren chardonnay. Champagnen har fået mindst 7 år på gæren i kælderen inden degorgering, og der [...]
Med denne sammensætning af champagne får du mulighed for at smage champagne fra tre forskellige steder i regionen, med en flaske fra hver af de tre huse, vi arbejder sammen med: 1 flaske vintage Blanc de Blanc fra Jamart 1 flaske Mes Trois Terroirs fra Le Guedard 1 flaske Vielle Cave fra Hervieux Dumez Jamart [...]