Le Guedard – Special Club 2015

Special Club fra Sanchez le Guedard årgang 2015 – signeret af producenten! Special Club – eller på fransk “Club tresors de champagne” – er en sammenslutning af 24 små producenter, som blev stiftet i 1971. Klubben har til formål at vise det bedste fra hele regionen med høje krav til de enkelte producenter. Sanchez le Guedard er blevet medlem af klubben for sit unikke pinot noir udtryk. Druerne er dyrket i premier cru området Clos Saint-Hélène. At der er tale om 100 % pinot noir kan allerede ses på farven i glasset, som er mørk gylden. Duften udtrykker også det klassiske fra pinot noir med røde let mørke bær og tørret frugt. Alderen giver noget dybde til smagen, som byder på en god balance, velbalanceret syre, friske bær og en lang eftersmag. Medlemmerne af Special Club frigiver deres såkaldte prestige cuvee (betegnelsen for det bedste en producent kan byde på) i den specielle Special Club flaske, som ud over navnet på label er ens for alle medlemmerne. Det er et krav, at producenterne kun bruger egne druer og selv står for hele processen fra høst, til pres og til det endelig produkt. Special Club bliver kun lavet i de bedste årgange, og når en producent ønsker at frigive en årgang, som skal bære betegnelsen Special Club, skal den igennem flere test. Eksempelvis skal producenten til at starte med sende en prøve af den champagne, de ønsker at producere, til to uafhængige ønologer, som skal blindsmage champagnen og sikre både kvalitetskravene og at den udtrykker en unik smagsprofil særegen for netop den producent og region. Denne champagne kan sagtens nydes allerede nu, men vi tror også, at den vil holde sig flot mange (mange) år endnu, hvis den opbevares korrekt. Le Guedard’s Special Club går stadig under navnet “Sanchez le Guedard”, da deres nye brand (Le Guedard) først slår igennem på Special Club i en senere årgang.

• Druer: 100 % Pinot Noir
• Dosage: 5 g/l

 

Vægt	2,2 kg