Jamarts rosé champagne består af 68 % meunier, 17 % chardonnay og 15 % pinot noir og er lavet på ”assemblage” metoden, hvor den hvide champagne tilsættes en smule rødvin lavet på pinot noir. Champagne er den eneste region i Frankrig, hvor rosé må laves på denne måde, hvor man altså blander rødvind og hvidvin.    [...]